食品安全保质量  安全操作记心中

为了加强伙房人员的安全卫生意识，保证人身安全， 2015年6月15日，潍坊市机关幼儿园仁和分园对全体伙房人员以闭卷笔答的形式，进行了炊事器械安全操作应知应会考核。

仁和分园始终把安全作为一项首要任务来抓，特别是食品安全和炊事器械的操作安全，只有食品安全卫生，才能保证孩子健康成长；炊事员只有安全意识，才能规范操作炊事器械，从而保证自身安全。

本次闭卷笔答活动，不仅提高了伙房人员的业务素质，还内强了安全管理，确保了饭菜质量，让每个在园幼儿吃得安全，吃得舒心，吃得健康。