学习新法  执行新规

2015年11月中旬，潍坊市机关 幼儿园仁和分园对食堂工作人员进行了《食品安全法》的知识培训。

培训过程中，后勤园长从《食品安全法》的各部分内容，结合幼儿园的实际情况，给食堂工作人员讲解了食堂生产经营的一般规定、法律、法规规定、食品的采购、加工、留样、储存、造成食物中毒的危害因素、食物中毒的分类等等，最后阐述了“为什么应避免用手直接接触熟食和其他随时可吃的食物”、“为什么会出现食物中毒”等有关食品安全知识。在此基础上，还结合上级监督部门要求，认真落实《食品安全法》工作要求，并做好宣传工作。

食品安全是保障幼儿安全健康的重要前提。本次培训丰富了伙房人员的食品安全知识，增强了大家的食品安全意识和甄别能力。