保障饮食安全 促进儿童成长

为进一步提高幼儿的膳食质量，保证幼儿生长发育营养需要，促进幼儿身体健康，2016年2月22日，潍坊市机关幼儿园文化路分园召开了伙食委员会例会。

此次伙委会由耿园长主持，会上，耿园长简单介绍了我园膳食管理概况等。之后，由伙房班长就科学搭配、带量食谱、营养分析等方面向大家做了详实的介绍。随后，耿园长组织各伙委会成员对本月的幼儿食谱膳食搭配进行了广泛的交流与探讨，各伙委会成员也都畅所欲言，各抒己见，纷纷发表自己的见解，并提出了宝贵的建议。耿园长针对大家所提的问题和建议进行了原因分析，提出了整改措施，根据春季季节性特点，并对厨师代表提出更高的要求，希望今后的食谱在细、碎、精、色、形、味上继续多下工夫，以适应幼儿的胃肠道消化吸收功能，注意烹调方法，提高烹饪水平，促进幼儿食欲。会议中，气氛和谐而热烈，最终形成了可行、合理的膳食方案。

通过本次伙委会会议交流，提高了幼儿膳食质量，提升了文化园的膳食管理水平，保证幼儿营养需要，促进幼儿身体健康，让幼儿在真正意义上吃好、吃饱、身体好，让家长放心满意，对幼儿的膳食工作起到了积极的促进作用。