为提高伙房工作人员的厨艺水平和实际操作能力，进一步规范日常操作程序，营造精心做美食工作氛围，更好地为孩子们服务，仁和分园于6月21日下午开展了厨师刀工比赛活动。

厨房5名工作人员参加比赛，请园领导和级部主任担任评委。比赛分为5个部分，每项占20分。以安全为主，在同一时间，将不同的蔬菜切出两种丁，两种丝，一种块。丁和块儿按照要求切出尺寸，丝切的越细越好。切的快而且均匀者为胜，5人分别得出成绩。比赛现场气氛热烈而快乐，评委打分公平而紧张。

通过这次刀工比赛，提高了炊事员的厨艺水平，为幼儿的健康饮食奠定了良好基础。