别具特色的面点刀工赛

为丰富幼儿膳食，提高幼儿伙食管理的质量，进一步办出市机关幼儿园的伙食特色，集团决定六月二十九日举行“名厨师”比赛活动，为响应集团号召北海园于2016年6月24日上午开展了食堂面点制作选拔赛。我园的7位食堂工作人员参加了比赛，比赛要求参赛人员自己配料，根据幼儿年龄特点创作花色新颖的面点。从面粉的发酵、粉团的揉和、制作，参赛人员都做了精心的准备。莲花盛开、金鱼漂游、水果酥、蝴蝶卷…各式花样、造型美观的面点和精细的刀工都赢得了各评委的阵阵赞叹。

一直以来，北海园坚持为食堂工作人员搭建学习和练习平台，不断提高幼儿的膳食水平，努力做到色、香、味、营养俱全，促进幼儿身体健康成长。本次活动丰富了幼儿园膳食面点的花色品种，展现了食堂工作人员的创新精神。