技艺大比拼

幼儿伙食是幼儿园工作的重要环节，为幼儿精心制作每一道餐点，满足幼儿生长所需，是每个厨师应该具备的基本职业技能。为进一步提高伙房工作人员的服务技能和服务水平，丰富幼儿膳食，2016年6月28日潍城分园开展了“名厨师”比赛活动。

我园有7位伙房工作人员参加了比赛，比赛项目有面点制作和刀工比赛。各色的面团在师傅们的手中很快就变成了各式各样的面如：如意糕、紫薯花、葱油卷、莲花馒头，一个个漂亮的展示在评委面前。刀工比赛比的切菜的技术，一个个圆圆的土豆在师傅们的刀下很快就变成了细丝和大小均匀的小丁。娴熟的技法赢得了评委的好评。

本次活动，为伙房师傅们搭建了展示自我的舞台，促进了厨师之间相互学习和交流，增强了每位厨师在工作中的责任心和积极性，为幼儿园伙房规范化发展，更好地为孩子和家长服务，和膳食质量的提高创造了条件。