展技能、重创新、促发展

                                       ----  潍坊市机关幼儿园开展“花样面点比赛”

     为了进一步提高炊事人员的专业技能，确保幼儿伙食质量，充分彰显本园的饮食特色，自2016年2月份以来，集团保障部倡导各园组织炊事人员立足本岗，积极开展“专业技能大练兵”活动。历时4个多月的技能研磨和实践，各园炊事人员的炊事技能日渐精进。6月29日，集团保障部组织12所分园的炊事人员，举办了一场别开生面的“花样面点”比赛活动。
    本次比赛以园所为单位，各园炊事人员根据幼儿年龄特点制作出花色新颖的各式面点。整个过程从面粉的发酵、粉团的揉和、肉馅的配料、点心的制作，都做了精心的准备。展示出了外形生动、可口香甜的玫花香、蚂蚁千层肉饼、荷花酥、刺猬包等多种的花色面点，评委们对厨师们的精湛的手艺赞叹不已。
    一直以来，潍坊市机关幼儿园不断为全体炊事人员搭建培训学习和相互切磋技艺的平台，不断提高幼儿园的膳食质量，努力制作出色、香、味、营养俱全的幼儿特色用餐，促进幼儿身体健康成长。
    本次活动不仅丰富了幼儿园膳食面点的花色品种，更展现了各园炊事人员的团队创新精神。同时提高了全体炊事员的技艺水平，带动了幼儿园服务水平的整体提升。